主料:
雪里蕻，
约400克，
豆腐，
约250克咸猪肉，约75克香葱绿，1棵姜，
5小片，
罐头鸡汤，
1罐
辅料:
精盐适量，
胡椒粉，
1/2茶匙，
麻油，
1/2汤匙雪里蕻豆腐汤的做法步骤
1.把咸肉和姜切成薄片，下锅慢火熬约20分钟；
2.放入豆腐块儿、罐头鸡汤，撒入胡椒粉1/2茶匙，烧沸，再用中火煮10分钟；
3.放雪里蕻入锅，轻轻翻拌一下，升大火烧沸片刻，点放精盐适量后试试咸度千万不要放太多，先放一点点，因为用咸肉熬出来的汤已经有咸味；
4.撒香葱粒，撒麻油约1/2汤匙，盛起食用。
小窍门&温馨提示
一、用咸肉熬出来的底汤已经有咸味，在放盐时应该酌情减量；
二、加入鸡汤使汤更鲜美；
三、撒些麻油给汤增香。
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